食品级氮气的质量控制确实是个关键环节，它直接关系到食品安全和保质期。核心就是通过严格的检测和标准来确保氮气的纯度和低杂质含量，防止食品变质。

检测项目与范围

主要检测以下指标：

• ‌氮气纯度‌：主体含量，通常要求≥99.5%。

• ‌关键杂质‌：

• ‌氧气含量‌：严格限制，防止食品氧化酸败。要求氧气含量不得高于0.5%

• ‌一氧化碳含量‌：控制有害气体残留。要求一氧化碳不得高于300ppm

• 二氧化碳含量：要求不得高于5ppm

• ‌水分（露点温度）‌：避免食品吸湿结块或霉变。要求不得高于300ppm

检测范围涵盖所有用于食品生产的氮气，包括外购瓶装气和现场制氮设备产出的气体。

检测仪器与方法

常用设备包括：

• ‌便携式氧分析仪‌：POA200C是一款氧气测量范围可达1PPM的紧凑型氧气分析仪，为客户在干燥过程、纯气管道等许多工业应用中提供了理想的解决方案。

• ‌压缩空气质量检测仪‌：德尔格压缩空气质量检测仪Alpha,配合德尔格的耗材一氧化碳检测管3735950，二氧化碳检测管6728521，水蒸气检测管8103061三种来完成氮气中的一氧化碳、二氧化碳和水分的含量测定。